Descripción
Picaña ubicado en la zona previa al cuarto trasero de la res. Está cubierta por una capa de grasa de aproximadamente 2 cm y es libre de espejo; aportando una textura suave y gran jugosidad.
El Estanciero, marca de Sigma Foodservice, somos la selección de cortes argentinos que irradian calidad y tradición. En cada bocado estarás saboreando siglos de tradición, trabajo e identidad cultural. Tendrás un pedacito de la pampa, un referente gastronómico en toda su extensión. Nuestra carne 100% de origen argentino sorprende al paladar mexicano gracias a su auténtico sabor, jugosidad inesperada y buena mordida.
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